번개탄, 양파등의 진실을알자
고기도 먹는 방법이 문제다.
이계호 교수는 “구워먹는 댓가가 너무 심각하다.”고 말한다.
요즘 30~40대 젊은 부부들이 아이들을 데리고 캠핑 가는 문화가 이루고있다.
캠핑 가서는 번개탄을 피우고 쇠그물망 적쇠에 삼겹살을 구워먹는다.
이계호 교수는
이 같은 일은 인간으로서는 결코 해서는 안 될 일이라고 말한다.
1)우선 번개탄은 요리용이 아니다.
가장 나쁜 건축물에서 나오는 폐목재를 재료로 하여 만든다.
하에 번개탄에서 어떤 물질이 나올지 상상만 해도 끔찍하다.
은빛 적쇠도 문제다.
그물망의 은빛은 중금속 덩어리이기 때문이다.
특히 고기를 구울 때 기름 한 방울이 톡 떨어지면 연기가 나는데
그것은 PAH라고 하는 인간에게 가장 몹쓸 발암물질 종합세트다.
여성이 담배를 피우지 않는데도 폐암에 많이 걸리는 이유가
조리과정에서 나오는 연기 때문이라는 사실을 잊어서는안 된다.
또 고기를 굽다 보면 검게 탄다.
검게 탄 고기도 맛있다며 열심히 먹는데 검게 탄
고기를 분석해보면 검은 성분은 벤조피렌이라는 물질이다.
이것은 그룹1 발암물질로 밝혀졌고 이것이 우리 몸속에 들어와서
접촉하는 모든 세포는 100% 암세포로 바뀐다는 사실이다.
그럼에도 불구하고 우리는 고기=삼겹살로 생각하고 전 세계
삼겹살의 거의 대부분은 대한민국으로 수입되고 있는데
그 댓가는 너무도 가혹하고 참혹하다.
지금 우리나라는 대장암 환자 증가율 세계 1위고 발생률도
아시아 국가 중 1위며
전 세계 171개 나라 중 4등이다.
이계호 교수는 우리나라는 먹거리에 있어서는 과학이
완전히 무시된 나라라며 고기에 대한 잘못된 생각 때문에
너무도 가혹한 형벌을 받고 있다고 말한다.
너무 과하게 많이 먹고 바싹하게 태워서
먹는 자극적인 맛을 선호하는 음식문화가
암 발생률의 고공행진을 부추기고 있다는 것이다.
양파의 뛰어난 효능 ( 54가지)
1:양파는 혈액 속의 불필요한 지방과
콜레스테롤을 녹여 없애고 동맥 경화와 고지혈증을 예방하고 치료한다.
2:양파는 혈관을 막는 혈전 형성을 방지함과
동시에 혈전을 분해해서 없애 버린다.
그 결과 혈전이 심하면 사망에 이르는 순환기 장애(협심증
심근경색
뇌연화증 뇌졸중)
등의 질병을 예방 치료한다.
3:양파는 혈액을 묽게 하는 작용으로 혈액의 점도를 낮춰 맑고 깨끗한 혈액으로 만든다.
4:양파는 혈압을 내리는 작용도 현저하여 그 결과 고혈압의 예방과 치료에도 탁월하다.
5:양파는 아주 미세한 모세혈관까지 강화한다.
6:양파는 말초조직에 쌓인 콜레스테롤을 제거하는
중요한 역할을 하는 HDL(고밀도지단백) 콜레스테롤을 증가시켜 준다.
7:양파는 혈당을 저하시키는 작용도 뛰어나 당뇨병을 예방한다.
8:양파는 인슐린의 분비를 촉진시켜 당뇨병을 치료한다.
9:당뇨병에 의해 생기는 2차적인 합병증인 동맥경화
고혈압은 물론 심근경색이나 신장병 백내장 등을 예방 치료한다.
10:양파는 콩팥의 기능을 증진시켜 신장병을 예방 치료한다.
11:양파는 정상적인 혈당을 내리는 작용은 없고 이상이
있는 높은 혈당치에만 작용하며 정상 혈당이 되면 신기하게도
작용을 멈추므로 합성약 처럼 저혈당이나
신장 장애를 일으키는 등의 부작용이 전혀 없다.
12:양파는 간장의 해독작용을 강화시키는 그루타치온이 많다.
13:양파는 간장의 해독 기능을 강화하기 때문에 임신중독
약물중독 알레르기에도 좋다.
14:양파는 간장을 건강하고 강하게 하며
신체의 노곤함을 없애줘 변비나 피로 회복에도 좋다.
15:양파는 간장의 조혈 기능에도 관여한다.
16:양파는 알코올 때문에 많이 소모되는
비타민B1의 흡수를 높이고 주독(酒毒)을
중화하여 간장을 보호해 준다.
17:양파는 눈의 피로로 두통이 생겨
책을 오래 읽지 못하는 상태를 예방하고 치료한다.
18:양파는 눈의 각막이나 수정체가 흐려지는 백내장을 예방한다.
19:양파는 각막이나 수정체의 투명도가 나빠져 발생하는
각종 각막 질환의 장애 회복에도 매우 좋다.
20:양파는 세균속의 단백질에 침투하여 살균 살충 효과를 낸다.
21:양파는 대장균이나 식중독을 일으키는 살모넬라균을
비롯한 병원균을 죽이므로 소화불량에도 좋다.
22:양파는 살균력이 뛰어나 습진이나 무좀 등에도
아주 좋고 양파의 살균 작용은 익혀도 변함이 없다(마늘은 불안정).
23:양파는 충치로 이가 아플 때 갈아서 충치 안으로 넣어 두면
통증이 멎는다.
24:양파 생것을 3~8분간 씹으면 입 안이 완전한 멸균 상태가 된다.
25:양파는 결핵이나 콜레라 등의 전염병의 예방 치료에도 사용된다.
26:양파는 살균력과 해독력으로 육류의 부패를 막는다.
27:양파는 현대의학도 해결하지 못하는 체내의
중금속을 해독 분해시켜 체외로 배출시킨다.
28:양파는 칼슘도 많을 뿐만 아니라 자체적으로도
성장호르몬과 같은 작용때문에 성장기 어린이에게 아주 좋다.
29:양파는 지방의 함량이 적으며 채소로서는
단백질이 많은 편이라 다이어트에도 좋다.
30:양파는 칼슘과 철분의 함량이 많아 강장 효과를 돋우는 역할을 한다.
31:양파는 감기 퇴치 기능이 있어 생으로 익혀서
끓이든지 해서 실제로 지난 수세기 동안 감기약으로 사용되었다.
32:양파는 목의 식도나 폐의 기도에 달라붙은
불필요한 점액들을 몸 밖으로 제거하는 거담 작용을 한다.
33:양파는 코가 막힐 때 즙으로 만들어서 조금씩 마시면 트인다.
34:양파는 기도의 가래를 제거해 주는 역할을 하기 때문에 기침에도 좋다.
35:양파는 소화촉진.변비. 생리불순.유방종양.
대머리 등의 예방과 치료에도 탁월한 효능을 발휘한다.
36:양파는 불면증에도 좋은데 양파를 먹어도
되지만 생양파를 썰어서 머리맡에 놓고 자도 효과가 있다.
37:양파는 아기들이 경풍을 일으킬 때
양파를 잘라 입에다 대주면 씻은 듯 가라앉는다.
38:너무 마음이 긴장될 때는 생양파를 먹으면 되는데...
날양파의 매운맛과 향기가 연수에 작용하여 정신을 안정시킨다.
39: 양파는 허약 체질이나 신경쇠약에도
아주 좋아 원기 회복이 필요한 환자의 식이로 적당하다.
40:양파는 혈액을 정화하기 때문에 피부 미용에 좋고
잔주름을 예방한다.
41:양파는 자궁 수축에 의한 분만 촉진에도
작용하기 때문에 임산부의 산고에도 좋다.
42:양파의 성분 중 비타민 A는 정자의 생성에 필수이며
비타민 B1는 성활동을 장악하는 부교감 신경의 기능을
왕성하게 한다는 것이 밝혀져 남성들의 정력 강장제로 탁월하다.
43:양파는 비타민(특히 비타민B1)의 흡수를
촉진시키기 때문에 다른 채소 과일과 섞어
먹으면 피부 미용은 물론 스테미너에 더욱 좋다.
44:양파는 마늘과 함께 동식물체를 구성하는
중요 성분인 유지(油脂)의 산화를 억제하는 작용도 있다는 것이
밝혀져 피부 노화나 인체의 노화가 산화작용에
기인하는 것이므로 결국 양파가 장수에도 기여한다는 것을 알 수 있다.
45:양파는 단것보다는 매운 스트롱 계열의 것에
약리 효과가 뛰어난 유효 성분이 많다고 밝혀졌다.
46:양파의 요리법은 매우 많은데 어떠한
찌개와 반찬에도 향미료로 곁들일 수 있다.
47:양파는 지방의 산패를 막기 때문에 사용한 튀김기름에
양파 몇 쪽을 튀겨 내면 비린내가 사라지며 오래 보관할 수 있다.
48:양파의 독특한 향과 자극적인 냄새는 육류나
생선요리의 비린내를 없애 주기 때문에
조미료로도 없어서는 안 될 중요한 야채이다.
49:육류와 궁합이 잘 맞는다.
50:양파는 비타민의 흡수를 도와 주는 역할도 하기 때문에
과일과도 궁합이 아주 잘 맞는다.
51:양파는 날 것과 굽거나 튀기거나 삶거나
말리거나 한 것과 그 약용 효과에 있어서 하등 변화가 없다.
52:양파의 뛰어난 점은 아무리 많이 먹어도 부작용이 없다는것이다.
53:양파의 유효 성분은 안정되어
있어서 장기간 보존을 해도 변화하지 않는다.
54:새집에 페인트 냄새 등 잡냄새가 날 때 양파를 한 공간에
3~4개 생양파를 껍질을 벗겨서 칼로 잘라서 방바닥 등에 신문지를 깔아 놓고서
양파를 널어 두면은 페인트나 잡냄새를 없앨 수가 있다.
가저온 글
단비가 촉촉히 오고있네요.
비오는 날 따듯한 차 한잔 하세요.
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